車坂 山廃 純米大吟醸 2022BY 和歌山 吉村秀雄商店 1800ml 近畿のお酒 和歌山 吉村秀雄商店 ￥3,001〜￥5,000 型番 kzaka-yjd-1800 販売価格 4,070円(税込) 数量： ※追加料金に関しては当店からのメールをご確認ください。 カートに入れる お気に入り 特定商取引法に基づく表記（返品等） この商品を友達に教える この商品について問い合わせる 買い物を続ける ツイート 商品説明 《特別な日を演出してくれる透明感が魅力の美酒！》 車坂の特徴を1つ挙げるとしたら。 「お料理をより美味しくしてくれるお酒」 このように答えます。 近年ペアリングが注目されております。 西洋料理店や日本料理店において、1皿に1杯。 このスタイルが増えつつあります。 お料理のジャンル、国籍を問わず大活躍してくれるお酒が車坂。 中でも穏やかながらに気品溢れる香りを纏った透明感のあるお酒、山廃純米大吟醸を今回はご紹介いたします。 この山廃(やまはい)と呼ばれるジャンル。 日本酒を色々飲んでいるとたまに見掛ける2文字。 割とどっしりとした味わいを連想される方が多いと思います。 ですが、一概には言い切れません。 山廃とはお酒の元になる酒母の製法の1つです。 お米の旨味や酸、苦味、渋味をしっかり出せばドッシリになります。 逆に、優しい味わいに仕上げることも可能です。 車坂の山廃純米大吟醸は後者。 色々なお酒を飲み進めて来られた方にも、日本酒が初めての方にも飲んで頂きたいお酒です。 日本酒のイメージが変わります！ 車坂の山廃純米大吟醸の長所の1つ。 それはお料理に合わせやすいこと。 今でこそ海外への日本酒の輸出は定着しておりますが、このお酒は割と早い段階から海外の方に美味しさが認められていました。 そう、日本料理以外にも合うお料理は沢山あります。 例えば、お料理にお酒を合わせるとして、あれもこれもと揃えるのは大変。 そんな時に車坂の山廃純米大吟醸が1本あれば通せます。 乾杯の前に冷やしておいて、最初は冷酒で。 その後はボトルをテーブルに置いておき、徐々に温度が上がり旨味がじわじわと広がります。 そしてメインの温菜の時にはお燗で飲んでみる。 こんな飲み方もおすすめです。 きれいな味わいでどなたにでも気軽に楽しんで頂ける。 きれいでありながら味の芯がしっかりしているのでお料理に合わせやすい。 冷酒・冷や(常温)・お燗、どんな飲み方でも美味しく飲める。 車坂の山廃純米大吟醸は理想の食中酒です。 是非お試し下さい。
