黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷(びんかんきゅうれい) 和歌山 名手酒造店 1800ml 近畿のお酒 和歌山 名手酒造店 ￥3,001〜￥5,000 コラム 型番 kuroushi-jg-yu-1800 数量： - ※追加料金に関しては当店からのメールをご確認ください。 お気に入り 特定商取引法に基づく表記（返品等） この商品を友達に教える この商品について問い合わせる 買い物を続ける ツイート 商品説明 《しなやかさと奥ゆかしさを持ち合わせた優しい雄町！》 私が食中酒として絶大な信頼を寄せているお酒、黒牛。 香りが穏やかで、程よくお米の旨味が感じられ、酸が効いていて切れが良い。 食べたいお料理が次から次に思い浮かぶ、お腹が空いて来るお酒です。 そんな中、今回ご紹介するのは、雄町(おまち)の純米吟醸。 雄町というお米は日本酒ファンの心をくすぐるお米の1つ。 野性味溢れる力強い味わいに魅了されている方は多いです。 ただ、これも造り方で変わります。 黒牛の雄町の純米吟醸で感じて頂きたいのは、しなやかさと奥ゆかしさ。 ドッシリばかりが雄町じゃないってことを教えてくれるお酒の1つです。 日常的に飲んで頂きたいお酒はレギュラーの純米酒。 雄町の純米吟醸は、特別な日や、自身へのご褒美、食卓にごちそうが並んだ時に飲んで頂きたいお酒です。 乾杯のお酒に相応しい品の良さと、雄町の旨味がきれいに表現されているしなやかさ。 酸が雄町の旨味を引き出し、切れにも繋がっている奥ゆかしさ。 これがこのお酒の魅力です。 冷酒でよりキリっとした味わいを楽しむのも1つの飲み方。 雄町の旨さを引き出したいならやや冷えている位から冷や(常温)、更にはお燗。 どの温度でも美味しく飲めるお酒です。 乾杯、冷菜は冷酒で。 温菜には冷や(常温)かお燗で。 お料理によって飲み方を変えるのもおすすめです。 まあ、このお酒もレギュラー純米酒同様何でも合います！ 乾杯からシメまで通せます。 なので、変わり種のご提案を2つ。 チーズにメチャメチャ合います！ トマトソースのパスタにこれでもか！と旨味爆弾パルミジャーノ・レッジャーノを掛けたら最高♪ トマトの酸味、チーズの塩気と旨味が雄町の優しい旨味と見事に繋がります。 あと、岡井杜氏もお好きな甘い物とのペアリング。 チョコレートやあんこと合わせてみて下さい。 テンション上がります！ もちろん、チーズケーキも！ 美味しいお料理を更に美味しくしてくれる美酒。 しなやかさ、奥ゆかしさが持ち味の黒牛雄町の純米吟醸。 是非お試し下さい。 🍅 家メシの神相棒 ▶ 黒牛 雄町 純米吟醸（和歌山・名手酒造店） 🐾ごろた 「昨日な、冷蔵庫の余りもんでトマトパスタ作って、 チーズどばーーって乗せてな？ そこに黒牛の雄町合わせたら……うまっっっ！！て声出たわ。」 🐱さけのすけ 「ほう、それはええ組み合わせやな。 黒牛の雄町はコクがあって酸もしっかり、 トマトの酸味とチーズの塩気、両方まとめてくれる力があるで。」 🐾ごろた 「せやろ！？ なんかもう、“口の中でイタリアと和歌山が手ぇつないだ”みたいな感じやったわ。」 🐱さけのすけ 「例えが独特やけど、まぁ間違ってない（笑） 黒牛ってな、派手さはないけど安定感バツグン。 しかも雄町やから、ふくらみのある旨味があって、和食にも洋食にもいけるねん。」 🐾ごろた 「うちは正直、“家メシ用に1本置いとくならこれ”って思てる。 昨日なんか、昼は冷酒でパスタ、夜はお燗で煮物。 1日で2回活躍しよったから、もう家族扱いや。」 🐱さけのすけ 「ほんまに。 “冷蔵庫の残り物×黒牛”ってだけで、今日の晩酌がちょっと誇らしなる。 この一本、まさに“家飲みの神サポーター”やな。」 ▼こんな人におすすめ！ ✅ 家メシに寄り添う万能な日本酒がほしい ✅ トマト系・チーズ系料理が好き ✅ 冷酒・冷や(常温)・燗、ぜんぶ使える酒が欲しい！ 雄町の程よい旨味と酸があらゆるお料理をより美味しくしてくれる美酒 火入れによる落ち着きと伸びの良さが感じられ、飲み出したら止まらない！ 冷酒・冷や(常温)・お燗、どの温度でも美味しく飲めるお酒です。 ■原料米 岡山県産雄町 ■精米歩合 50% ■アルコール度:16度
